6 月 30 2012
【レシピ】車麩と有機たまごズッキーニのみそ炒め
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| ＜材料＞ ◆ 有機たまごズッキーニ、有機玉ネギ、車麩 ◆ Ａ［みりん…１：酒…１：甘みそ…0.7：三年熟成醤油…0.2、一味…少々］ ◆ Ｂ［出汁…１：みりん…0.1：三年熟成醤油…0.1］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 車麩は水で戻して一口大に切り、Ｂに漬けて下味をつける。 2) たまごズッキーニは１㎝幅のイチョウ切り、玉葱はスライスする。 3) フライパンで油を熱し、玉葱・たまごズッキーニ・車麩の順で炒め、Аで味をつける。 |