8 月 27 2008
【レシピ】揚げ有機茄子と有機ピーマンの煮浸し
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＜材料＞ ◆有機茄子、有機ピーマン ◆だし、三年熟成醤油、みりん、有機生姜 ＜Organictownで調味料をみる 1) 茄子とピーマンは一口大に乱切りする。 2) 水気をよく切り、熱した油で素揚げする。 3) だし汁、醤油、みりんのつけ汁につけこむ。
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「冷やしても、温かいままでもおいしいです」
8 月 27 2008
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＜材料＞ ◆有機茄子、有機ピーマン ◆だし、三年熟成醤油、みりん、有機生姜 ＜Organictownで調味料をみる 1) 茄子とピーマンは一口大に乱切りする。 2) 水気をよく切り、熱した油で素揚げする。 3) だし汁、醤油、みりんのつけ汁につけこむ。
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