8 月 24 2011

8月24日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンのジンジャーロースト
・有機タコと有機紫玉ネギと有機トマトのサラダ
・まるごと車麩のステーキ 黒コショーソース
・ホックリ有機ジャガ芋の粉ふき芋 バター塩風味
・しゃっきり有機きゅうりときのこのナムル
・ビーンズと有機リーフのフレンチサラダ
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8 月 23 2011

【レシピ】手延べうどんと有機青菜の塩ごま和え

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手延べうどんと有機青菜の塩ごま和え
<材料>
◆ 有機青菜、手延べうどん、のり
◆ A[ごま油、みりん、薄口醤油、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) うどんとざく切りにした青菜を茹で、冷水でしめる。
2) しっかり水分をきった1をАで和え、刻みのりをちらす。


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8 月 23 2011

8月23日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンのバンバンジー
・鯖のガーリックパン粉焼き
・有機ジャガ芋のほっこりじゃがバター
・有機人参の天ぷら カレー塩添え
・手延べうどんと有機青菜の塩ごま和え
・有機とうもろこしと有機きゅうりと有機サニーレタスのサラダ
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8 月 22 2011

【レシピ】有機トマトと有機赤玉ネギのマリネ

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有機トマトと有機赤玉ネギのマリネ
<材料>
◆ 有機トマト、有機赤玉ネギ
◆ A[にんにく、オリーブ油、なたね油、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) トマトはくし切り、赤玉ネギはスライスする。
2) 1をАで和える。


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8 月 22 2011

8月22日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・おから入りハンバーグおろしポン酢添え
・タコとするめいかと有機旬野菜のクリームグラタン
・有機野菜と島田さん豆腐のチャンプルー
・有機トマトと有機赤玉ネギのマリネ
・有機キュウリと有機揚げ茄子と春雨の中華和え
・有機大根と有機水菜の和風サラダ
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8 月 21 2011

【レシピ】オーガニックチキンの手羽先ロースト

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オーガニックチキンの手羽先ロースト
<材料>
◆ オーガニックチキン手羽先
◆ A[生姜、みりん、酒、三年熟成醤油、天然塩]
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1) Аでたれを作り、手羽先を一日漬ける。
2) 250℃のオーブンで18分ほど焼きあげる。


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8 月 21 2011

8月21日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンの手羽先ロースト
・しらすとじゃこと油揚げの和風サラダ
・車麩の磯辺揚げ
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・スパゲティと有機とうもろこしと有機きゅうりのマヨネーズ和え
・えいようたっぷり五目豆
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8 月 20 2011

【レシピ】有機トマトと有機夏野菜のマリネ

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有機トマトと有機夏野菜のマリネ
<材料>
◆ 有機トマト、有機きゅうり、有機とうもろこし
◆ A[にんにく、オリーブ油、レモン汁、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) トマトはくし切り、きゅうりはスライスし、とうもろこしは輪切りにして茹でる。
2) 1をАで和える。


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8 月 20 2011

8月20日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・おから入りヘルシーハンバーグ きのこおろしポン酢
・小エビのエスニックグリーンカレー
・有機茄子の天ぷら
・有機トマトと有機夏野菜のマリネ
・豆もやしと有機ゴーヤと有機青菜の中華和え
・スパゲッティのサラダ
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8 月 19 2011

【レシピ】小エビと旬の有機野菜のスパニッシュオムレツ

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<材料>
◆ 小エビ、有機ピーマン、有機トマト、有機人参、卵
◆ A[生クリーム、牛乳、チーズ、天然塩・コショー]
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1) 卵を溶き、Аを合わせてオムレツ液を作る。
2) 野菜を1.5㎝程の角切りにして炒める。
3) 1に2を加えて鉄板に流し、250℃のオーブンで焼く。


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