3 月 26 2012
【レシピ】有機牛蒡と有機人参とこんにゃくの筑前煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機人参、こんにゃく ◆ Ａ［出汁…２：洗双糖…１：三年熟成醤油…１：酒…１］、ごま油 Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡と人参は乱切りにし、こんにゃくは一口大に切って下茹でする。 2) ごま油をひいて１を炒め、Аを加えて20分ほど火を入れる。  「一度冷ましてから熱を加えると味がよく染みます」
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3 月 26 2012
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機人参、こんにゃく ◆ Ａ［出汁…２：洗双糖…１：三年熟成醤油…１：酒…１］、ごま油 Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡と人参は乱切りにし、こんにゃくは一口大に切って下茹でする。 2) ごま油をひいて１を炒め、Аを加えて20分ほど火を入れる。 「一度冷ましてから熱を加えると味がよく染みます」
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