2 月 08 2012

【レシピ】有機ブロッコリーと有機蓮根の香草マリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機ブロッコリーと有機蓮根の香草マリネ
<材料>
◆ 有機蓮根、有機ブロッコリー
◆ A[オリーブ油、洗双糖、オレガノ、バジル、レモン汁]
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1) ブロッコリーは小房に分け、蓮根も一口大に切りそれぞれ茹でる。
2) Аをよく混ぜ合わせて洗双糖を溶かし、蓮根とブロッコリーを和える。
「和えると色が変わってしまうので、食べる直前に和える」


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