1 月 23 2015

1月23日オーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・鶏手羽のブイヨン煮
・人参の天ぷら カレー塩添え
・小カブとペンネのガーリックパン粉焼き
・さつま芋とりんごのメイプルマッシュ
・白菜と厚揚げの梅おかか和え
・春雨とセロリのタイ風サラダ

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1 月 22 2015

1月22日のオーガニックランチ

天候:雨
オーガニック野菜ランチ
・紀州赤鶏のレバニラ炒め
・鯖のハーブ焼き
・冬根菜のラタトゥイユ
・青菜と春雨の中華和え
・ポテトサラダ
・りんごとペンネとリーフのヨーグルトサラダ

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1 月 21 2015

1月21日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏の野菜たっぷりヘルシーつくね焼き
・お豆腐蓮根ボール
・ほくほくさつま芋のスチーム ベジマヨネーズ添え
・トマトとキャベツとペンネのガーリックマリネ
・菜の花の辛子醤油和え
・ローストナッツといろいろリーフのサラダ

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1 月 20 2015

1月20日のオーガニックランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ
・蒸し鶏とキャベツの味噌炒め
・鯖の塩焼き
・金時芋のてんぷら 天然塩添え
・小カブと紅大根のハーブマヨネーズ和え
・揚げ車麩と小松菜のおひたし
・コーンとリンゴのサラダ

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1 月 20 2015

【レシピ】鯖の塩焼き

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鯖の塩焼き
<材料>
◆ 鯖
◆ 塩、、菜種油
Organictownで食材を見る


1) 鯖をひと口大に切る。塩で味付けする。
2) 250度に熱したオーブンに油を引いて、1)を15分焼く。


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1 月 19 2015

1月19日のオーガニックランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ
・和歌山県産ポークのほくほく肉じゃが
・蓮根のてんぷら 天然塩添え
・島田さん豆腐の和風グラタン
・手おろしとろろ汁
・冬大根のクルミ味噌和え
・赤カブとペンネのハーブドレッシングサラダ

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1 月 18 2015

1月18日のオーガニックランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ
・紀州鶏のおから入りヘルシーつくね焼き
・シーフードと青菜の中華炒め
・フライドポテト ペッパー風味
・金時芋とレーズンのシナモンマッシュ
・蓮根とチンゲン菜のごま和え
・2種の豆といろいろリーフのサラダ

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1 月 18 2015

【レシピ】金時芋とレーズンのシナモンマッシュ

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金時芋とレーズンのシナモンマッシュ
<材料>
◆金時芋、レーズン
◆塩、シナモン、洗双糖
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1) 金時芋を乱切りにし、蒸し器で蒸しておく。
2) 1)をかたちが残るくらいにマッシュし、塩、シナモン、洗双糖で味付けする。レーズンを上からかける。


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1 月 17 2015

1月17日のオーガニックランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ
・和歌山県産ポークのヘルシーミートローフ
・鯖の味噌焼き
・島田さん豆腐のスチーム ポン酢添え
・豆もやしとニラのスタミナナムル
・キャベツとペンネと赤カブのマリネ
・冬大根とリーフの和風サラダ

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1 月 17 2015

【レシピ】キャベツとペンネのマリネ

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キャベツとペンネのマリネ
<材料>
◆赤かぶ、キャベツ、ペンネ
◆塩、コショウ、オリーブオイル、菜種油、レモン汁
Organictownで食材を見る


1) キャベツは小さめの角切りに、赤かぶはくし形に切る。ペンネはゆでておく。
2) 調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、1)を加えよく和える。


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