クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：くもり

･和歌山県産ポークのカレーハンバーグ
･金時芋の素揚げ　シナモン塩　　
･島田さん豆腐のせいろ蒸し　生姜みりん醤油添え
･青梗菜と大根のさっぱりゆかり和え
･定番ポテトサラダ
･手もみ海苔といろいろリーフの和風サラダ

天候：晴れ

･紀州赤鶏のパプリカフリット
･なすと厚揚げのピリ辛味噌炒め
･鯖の自家製塩麹焼き
･金時芋とりんごのヨーグルトマウンテン
･豆もやしとニラのナムル
･ミックスプラウとリーフのフレンチサラダ

天候：晴れ

･紀州産赤鶏の蒸し鶏 胡麻だれかけ
･金時芋の蜜煮
･車麩の磯辺揚げ
･キャベツとローストきのこのガーリックマリネ
･島田さん豆腐と小松菜の白和え
･いろいろリーフとスパゲティのサラダ

天候：晴れ

･紀州赤鶏手羽先のこってり煮
･秋野菜のクリームグラタン
･甘い！玉ねぎのフリット 天然塩添え
･チンゲン菜と豆もやしの中華和え
･島田さん豆腐の薬味たっぷり冷やっこ　みりん醤油添え
･押し麦といろいろリーフのフレンチサラダ

天候：晴れ

･和歌山県産豚と彩り野菜のヘルシーミートボール
･茄子の天ぷら
･ごぼうと車麩の煮物
･長芋ときゅうりのハーブマリネ
･かぼちゃと小豆のマッシュ
･コーンと人参といろいろリーフのサラダ

畑のきもちディナービュッフェ、9月14日(月)はベジタリアンナイトです。
有機野菜の生産者さんの美味しい野菜を食べてもらいたい！という思いを料理にしました。
山梨の立野健さんの甘い有機とうもろこしと、長野・塩尻有機の有機枝豆のせいろ蒸しなど、
全7品をご用意してお待ちしております。有機野菜を食べて有機の畑を広げよう!!

畑のきもちディナービュッフェ、9月14日(月)はベジタリアンナイトです。
デザートに山形県猪野農園のりんご『つがる』をつかったメニューが登場します。どうぞおたのしみに♪
有機野菜の生産者さんの美味しい野菜を食べてもらいたい！という思いを込めたメニュー全7品。
有機野菜を食べて有機の畑を広げよう!!

天候：晴れ

･紀州赤鶏手羽のガーリックロースト
･秋の味覚！　
･ほくほく大学芋
･ナスとトマトのマイルドカレー
･長芋の香味和え
･青菜と人参、くるみの白和え
･コーンとスパゲッティのリーフサラダ

天候：くもり

･ポークミートボールのトマトソースかけ
･なすのステーキ クミン塩
･鯖の利久焼き
･ジャーマン風じゃが芋とピーマンのサラダ
･島田さん豆腐の冷やっこ
･和風サラダ

本日のオススメは兵庫県たんぽぽ農園さんよりシシリアンルージュトマトです！
そのままでも美味しく食べられますが、加熱することによりさらに美味しく召し上がれます。
明日のディナービュッフェでは天ぷらにしておだしします！