8 月 31 2012
８月３１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・柔らかチキンの青しそ衣揚げ
・ローストじゃこと切干大根の和風サラダ
・有機南瓜とマカロニのココナッツカレーグラタン
・有機夏野菜のローストとベジタブルパスタのハーブマリネ
・ガーリックマッシュポテト
・有機蒸しとうもろこし 自然塩添え
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8 月 30 2012
【レシピ】ポテトサラダ 黒コショー風味
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機いんげん、有機玉ネギ ◆ Ａ［マヨネーズ、洗双糖、黒コショー、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大に切って蒸し、マッシュする。いんげんは茹でておく。 2) ジャガ芋といんげんの粗熱をとり、スライスした玉ネギとАで和える。 |
8 月 30 2012
８月３０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚バラ肉の重ね衣揚げ ハーブ塩
・しらすと旬の有機野菜のスパニッシュオムレツ
・有機夏野菜たっぷりカレー
・有機青菜と豆もやしのナムル
・ポテトサラダ 黒コショー風味
・五割そばと香味野菜のサラダ
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8 月 29 2012
【レシピ】有機さつま芋とレーズンのマッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、レーズン ◆ Ａ［マヨネーズ、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋は一口大に切って蒸して冷ます。レーズンは水で戻す。 2) １をАで和える。 |
8 月 29 2012
８月２９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚団子と春雨のエスニック炒め
・海鮮マカロニグラタン
・有機キャベツのスチーム 塩胡麻たれ
・有機揚げ茄子
・有機さつま芋とレーズンのマッシュ
・有機トマトと有機きゅうりと有機リーフのフレンチサラダ
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8 月 28 2012
【レシピ】有機ジャガ芋と有機ズッキーニとマカロニのマスタード和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機ズッキーニ、マカロニ ◆ Ａ［マヨネーズ…１：マスタード…0.5：豆乳…0.1］天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋とズッキーニはさいの目に切る。ジャガ芋は蒸してズッキーニは素揚げし、それぞれ塩コショーで下味をつける。 2) マカロニは塩を加えて茹でる。 3) １と２を冷やし、Аで和える。 |
8 月 28 2012
８月２８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの中華炊き
・キスのフリット
・彩有機野菜のスパニッシュオムレツ
・有機青菜と車麩のおひたし
・有機ジャガ芋と有機ズッキーニとマカロニのマスタード和え
・ひじきとわかめの海藻サラダ 中華ドレッシング
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8 月 27 2012
【レシピ】有機きゅうりと有機キャベツと茗荷の青しそ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機きゅうり、有機キャベツ、茗荷 ◆ Ａ［天然塩・みりん］、青しそ、新生姜 Organictownで調味料をみる 1) きゅうりは小さめの乱切り、キャベツはざく切りにして５秒程湯がく。 2) Аと千切りにした茗荷と青しそ・新生姜を冷やした1に揉みこむ。 |
8 月 27 2012
８月２７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機ニラの生姜焼き
・小エビと春雨と有機トマトの中華マリネ
・島田さん豆腐のみそチーズ焼き
・有機牛蒡とこんにゃくと有機人参のきんぴら
・有機きゅうりと有機キャベツと茗荷の青しそ和え
・ローストくるみと有機リーフのフレンチサラダ
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8 月 26 2012
【レシピ】有機青菜と豆もやしの塩胡麻ナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、有機ほうれん草、豆もやし ◆ Ａ［天然塩、黒コショー、みりん、ごま油、にんにく、ごま］ Organictownで調味料をみる 1) 青菜とほうれん草は３㎝幅に切って、熱湯で色よく茹でる。豆もやしは熱湯で20秒程茹でる。 2) ごま油を熱し、にんにくを加えて香りをたてる。 3) Аを混ぜ合わせ、冷やした１を和える。 |