7 月 15 2009

【レシピ】有機胡瓜と河内晩柑の夏サラダ

Published by admin at 1:30 PM under シェフの旬のレシピ

有機胡瓜と河内晩柑の夏サラダ <材料>
◆ 有機胡瓜、河内晩柑、有機レタス、有機玉ねぎ
◆ A[ヨーグルト…大さじ1、レモン汁…小さじ1、オリーブオイル…大さじ1、洗双糖・コリアンダー・天然塩・コショー…適量]
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1) 胡瓜・玉ねぎはスライスし、玉葱は水にさらす。レタスは食べやすい大きさにちぎり、晩柑は皮をむき実をほぐす。
2) Aを混ぜ合わせてヨーグルトドレッシングをつくる。
3)1をドレッシングで和える。


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