4 月 02 2009
【レシピ】ひよこ豆と有機根菜のプレーンオムレツケチャップソース添え
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＜材料＞ ◆ひよこ豆、有機にんじん、有機玉葱、卵 ◆A［生クリーム…１：牛乳…２：天然塩…少々、コショー…少々］B［ケチャップ…１：トマトピューレ…１］ Organictownで調味料をみる 1) ひよこ豆は一晩水に浸し、柔らかくなるまで炊く。 2) 人参と玉ねぎは食べやすい大きさにカットし、フライパンで火が通るまで炒める。 3) 卵をボウルに割って、Aと茹でたひよこ豆・炒めた玉ねぎと人参を加えて混ぜる。 4) Bに塩・コショーを加えて鍋にかけ、ソースを作る。 5) 鉄板にクッキングシートを引き、油を塗って３を流しこむ。火が通るまでオーブンで焼く。 |