3 月 18 2009
【レシピ】有機ブロッコリーとペンネと有機むらさき芋のさわやかレモンマリネ
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＜材料＞ ◆ 有機ブロッコリー、有機紫芋、ペンネ、有機レモン ◆ A[リンゴ酢...３：白ワイン...１：水...１：洗双糖 ...0.5、レモン汁...少々、天然塩・コショー...少々、 ニンニク...適量、ローリエ...適量] Organictownで調味料をみる 1) ブロッコリーと太めの千切りにしたむらさき芋を180℃の油で素揚げし、塩・コショーをふる。ペンネも茹でておく。 2) Aを混ぜ合わせてマリネ液をつくり、１を漬け軽く和える。 3) 仕上げにレモンの輪切りを飾る。 |