3 月 07 2009
【レシピ】島田さん豆腐と有機リーフとひじきの和風サラダ
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＜材料＞ ◆ ひじき、有機レタス、有機水菜、豆腐 ◆ 天然塩・コショー・フレンチドレッシング …適量、ニンニク・三年熟成醤油…少々 Organictownで調味料をみる 1) ひじきをぬるま湯でもどす。水菜・レタス・豆腐は食べやすい大きさにカットする。 2) フレンチドレッシングにニンニクと醤油を香りづけ程度に加え、１を和える。  「ニンニク醤油を加えることで、ひじきの生臭みがなくなります」 |
3 月 07 2009
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＜材料＞ ◆ ひじき、有機レタス、有機水菜、豆腐 ◆ 天然塩・コショー・フレンチドレッシング …適量、ニンニク・三年熟成醤油…少々 Organictownで調味料をみる 1) ひじきをぬるま湯でもどす。水菜・レタス・豆腐は食べやすい大きさにカットする。 2) フレンチドレッシングにニンニクと醤油を香りづけ程度に加え、１を和える。 「ニンニク醤油を加えることで、ひじきの生臭みがなくなります」 |