3 月 11 2009
【レシピ】揚げ牛蒡とブロッコリーのスパイシーマヨネーズ添え
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＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機ブロッコリー ◆ A[カレー粉・パプリカ・ターメリック・ナツメグ・コリアンダー・クミン...少々、マヨネーズ・三年熟成醤油・天然塩・コショー・・・適量] Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は乱切り、ブロッコリーを小房に切り分けて茹でる。 2) 茹でた牛蒡を油で揚げる。 3) Aをよく混ぜ合わせたスパイシーマヨネーズで和える。  「かなりスパイシーなので、スパイスはお好みで調整を」 |