3 月 09 2009

【レシピ】ベビーホタテとほっくり有機じゃがいものイタリアンハーブ焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

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◆ ベビーホタテ、有機じゃが芋、有機玉ネギ、
◆ 天然塩、コショー、オリーブ油、バジル、オレガノ、
にんにく
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1) ベビーホタテは酒で洗い、
塩・コショーで下味をつける。
じゃが芋は一口大にカットして蒸す。
2) 1をAでマリネし、油を塗った耐熱皿に入れて230℃のオーブンで15分ほど焼く。
「オリーブ油とハーブとニンニクの香りが食欲をそそります」


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