2 月 14 2009
【レシピ】北海タコと春雨のタイ風ピリ辛マリネ
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＜材料＞ ◆ ボイルタコ、春雨、有機玉葱、有機ブロッコリー、 ◆ A[天然塩...0.5：コショー...0.5：ナンプラー...0.5：とうがらし...0.5：ごま油...0.2、] Organictownで調味料をみる 1) タコは一口サイズ、玉葱は薄くスライス、ブロッコリーは一口大にカットして茹でる。 2) 春雨はお湯につけてもどし、冷水に取り、固く絞って食べやすい長さにカットする。 3) １、２をAでよく和える。  「春雨は茹でると柔らかくなりすぎるので、お湯につけて好みの硬さにする」 |