1 月 24 2009
【レシピ】ボイルタコとしゃっきり有機水菜の粒マスタードサラダ
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＜材料＞ ◆ ボイルたこ、有機水菜、有機玉葱、有機プチトマト、 有機ベビーリーフ ◆ 粒マスタード・マヨネーズ・レモン汁…同量、 天然塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) ２㎝大にカットしたボイルタコと、一口程度の長さにカットした水菜に、塩・コショーとレモン汁で下味をつける。 2) あらかじめ混ぜ合わせておいたマヨネーズとマスタードで１と玉ねぎを和える。 3) 半分にカットしたプチトマトとベビーリーフで飾り付ける。  「タコと水菜に下味をつけることで味が馴染みます」 |