3 月 28 2015

【レシピ】カブとトマトのマリネ

Published by admin at 1:27 PM under シェフの旬のレシピ

カブとトマトのマリネ
<材料>
◆ ブロッコリー、かぶ、玉ねぎ、トマト
◆ 塩、コショウ、オリーブオイル、バジル、バルサミコ酢
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1) ブロッコリーとかぶは食べやすい大きさにカットし、それぞれ茹でて冷やしておく。
2) 玉ねぎはスライス、トマトはくし切りにする。1) と合わせ、塩コショウで下味をつけてなじませておく。
3) オリーブオイルでバジルを炒めて香りづけし、2)に加えてよく和え、ミニトマトを飾る。


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