1 月 03 2009
【レシピ】有機蓮根と有機もやしの中華ナムル
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＜材料＞ ◆ 有機もやし、有機蓮根、有機ほうれん草、 ◆ A[天然塩...2：コショー...0.5：ニンニク...0.5： 三年熟成醤油...1：炒りゴマ...1] Organictownで調味料をみる 1) ほうれん草は色よく、もやしは歯ごたえを残し、 蓮根は少量の酢を入れて茹でる。 2) Aをよく混ぜ、塩を溶かす。 3) ほうれん草、もやし、蓮根の水分をしっかり切り、 2で和える。  「もやしからは水分が出るため、よく水を切ること」 |