12 月 17 2014
【レシピ】紀州鶏と冬野菜のクリームシチュー
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| ＜材料＞ ◆鶏むね肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも、白菜 ◆塩、コショウ、小麦粉、牛乳、バター、菜種油 Organictownで食材を見る 1) 鶏肉をひと口大に切る。野菜は1.5cmくらいの角切りにする。 2) 小麦粉180g、バター180g、牛乳200ccで、ベシャメルソースを作る。じゃがいもと人参には、あらかじめ火を通しておく。 3) 鍋に菜種油を入れて、玉ねぎを炒める。次に鶏肉を入れて炒める。火が通ったら、2）を加える。最後に白菜を入れて、白菜に火が通ったらできあがり。 |