11 月 18 2014
【レシピ】和歌山県産ポークとキャベツの味噌バター炒め
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| ＜材料＞ ◆豚こま肉、玉ねぎ、人参、キャベツ ◆A[甘みそ：1、バター：1、醤油：1、油：1、みりん：0.5、洗双糖：適量]、にんにく、菜種油 Organictownで食材を見る 1) 豚こま肉に９割程度、火入れしたら、別皿に取り出す。 2) 玉ねぎはスライス、人参は半月切り、キャベツは食べやすい大きさに角切りにする。 3) フライパンに菜種油を熱し、にんにくを入れて香り出しさせたら、玉ねぎを炒め、人参とキャベツも加える。野菜に火が通ったら、1) の肉を加え、Aをかけて炒める。食材に味がまわったらできあがり、 |