11 月 24 2014
【レシピ】和歌山産ポークのスタミナ和風ハンバーグ
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| ＜材料＞ ◆豚ひき肉、玉ねぎ、人参、にら、大根、大葉 ◆A[塩、コショウ、卵、牛乳、パン粉] B[みりん：150ml、醤油：100ml、ゆず酢：15cc]にんにく Organictownで食材を見る 1) 玉ねぎと人参をみじん切りにして炒める。ニラは5mmくらいに切る。 2) ボールの中に豚ひき肉と、1) とＡを入れ、ねばりが出るまでよくこねる。 3) Bを合わせて、ポン酢をつくっておく。 4) 2) を250度にあたためたオーブンで25分焼く。焼きあがりに、大根おろしと大葉をのせ、3)のポン酢をかける。 |