10 月 24 2014
【レシピ】大根のステーキ 黒コショウソース
 |
| ＜材料＞ ◆大根、玉ねぎ、青ねぎ ◆A［醤油：9、酒：9、みりん：9、黒コショウ：1、洗双糖：1、菜種油：5、ごま油：5、塩：0.5］、片栗粉 Organictownで食材を見る 1) 大根を1.5センチ幅の半月切りにし、ゆでておく。青ねぎは小口切りにする。 2) 大根100gと玉ねぎ100gをミキサーにかけてから、鍋に入れてAを加えて火にかける。沸いてきたら、片栗粉でとろみをつけてソースを仕上げる。 3) 1) に2) のソースをかけて、青ねぎを散らす。 |