10 月 20 2014

【レシピ】蓮根と豆苗のマヨネーズ和え

Published by admin at 7:41 PM under シェフの旬のレシピ

蓮根と豆苗のマヨネーズ和え
<材料>
◆蓮根、豆苗、青のり
◆塩、コショウ、マヨネーズ、豆乳 

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1) 蓮根を乱切りにし、水からゆでて冷やす。豆苗もゆでて、冷やす。
2) 蓮根をボールに入れ、塩・コショウで下味をつけてから、豆苗を加える。マヨネーズと豆乳を適量入れ、青のりをかけて混ぜ合わせる。青のりは、少し香りがする程度でOK。

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