9 月 14 2014
【レシピ】ふんわり鶏だんご
 |
| ＜材料＞ ◆鶏ひき肉500ｇ、玉ねぎ１/2、人参1/2、長芋100g ◆塩５ｇ、菜種油、Ａ［醤油大さじ１、卵１個、パン粉250ｇ、酒10ｇ、片栗粉15ｇ］ Organictownで食材を見る 1) 長芋は皮つきのまま、おろしておく。玉ねぎと人参は、みじん切りにする。 2） 鶏ひき肉に塩をふり、よく練る。 3） 2) にＡの材料と、1) の玉ねぎと人参、長芋を加えて、さらによく練る。 4） 3）をだんごに丸めて、180度の油で揚げていく。きつね色になったら、できあがり。 |