8 月 29 2014

レシピ【根菜のクリームグラタン】

Published by admin at 11:23 AM under シェフの旬のレシピ

根菜のクリームグラタン
<材料>
◆じゃが芋、人参、玉ねぎ、チーズ
◆塩、こしょう、A[バター:1、小麦粉:1、牛乳:10]
Organictownで食材を見る


1) じゃが芋は4等分に、人参は乱切りに、玉ねぎは8等分に切る。
2) じゃが芋と人参は蒸して、玉ねぎは炒める。
3) Aを混ぜ合わせて、ペシャメルソースをつくる。
4) 2)の野菜に塩、こしょうで下味をつけてからオーブン皿に入れ、ペシャメルソースをかけて、チーズをのせる。
5) 250℃に熱したオーブンで14~15分、焼き目がつくまで焼きあげる。


Comments are closed at this time.