8 月 27 2014

レシピ【鯖の利休焼き】

Published by admin at 11:10 AM under シェフの旬のレシピ

鯖の利休焼き
<材料>
◆鯖
◆A[ごまペースト:1瓶、甘味噌:1、洗双糖:1、みりん:1、醤油:1]、金ごま
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1) 鯖を3枚におろす。半身を5かんくらいの大きさに切る。
2) Aの調味料を混ぜ合わせた中に、1)鯖のを入れてよく漬け込む。
3) 2) の鯖を250℃のオーブンで13分~14分焼きあげて、仕上げに金ごまをかける。


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