12 月 29 2008

【レシピ】有機じゃが芋と有機玉葱の山椒味噌炒め

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機じゃが芋と有機玉葱の山椒味噌炒め <材料>
◆有機じゃが芋、有機玉葱、
◆[味噌、2:豆味噌、1:洗双糖、0.5:酒、0.5:みりん、0.5:]山椒…ひとつまみ
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1) じゃが芋はコロコロにカットし、180℃~200℃の油でカラッと揚げる。
2) フライパンに菜種油を引き、スライスした玉ねぎとじゃが芋を炒める。
3) 最後に調味料を加えて、さっと炒める。


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