7 月 06 2014
【レシピ】鶏肉とキャベツのバンバンジー
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| ＜材料＞ ◆鶏むね肉、キャベツ、豆もやし ◆酒、しょうが、A［ごまペースト、酒、みりん、醤油］、一味、金ごま Organictownで食材を見る 1) 鶏むね肉をひらき、酒としょうがを入れて蒸す。 2) １）をひと口大に切り、キャベツともやしも加えて、蒸す。 3) Ａのごまペーストを、酒・みりん・醤油でのばし、一味を加え、バンバンジーソースをつくる。 4) 2）にバンバンジーソースをかけたら、上から金ごまを散らす。菜種油を火にかけニンニクをいれて香りをだし、醤油とマヨネーズを混ぜ合わせる。 |