6 月 24 2014

【レシピ】トマトとキャベツのマリネ

Published by admin at 5:55 PM under シェフの旬のレシピ

トマトとキャベツのマリネ
<材料>
◆トマト、キャベツ、玉ねぎ
◆塩、黒こしょう、オリーブオイル、ニンニク(みじん切り)
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1) トマトはくし切りに、玉ねぎはうす切りにする。キャベツはザク切りにして、ゆでて、さましておく。
2) 玉ねぎとキャベツに、塩・こしょうで下味をつけてなじませておく。
3) ニンニクを油でいためて香り出しし、トマトと2に加え、仕上げにオリーブオイルで香りづけする。


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