4 月 25 2014

【レシピ】キャベツと春人参のバルサミコマリネ

Published by admin at 4:47 PM under シェフの旬のレシピ

キャベツと春人参のバルサミコマリネ
<材料>
◆春人参、キャベツ、玉ねぎ、ミニトマト ◆塩、コショウ、オリーブオイル、バルサミコ酢
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1) 人参はコロコロに切ってゆでて、玉ねぎはスライス、キャベツはザク切りにしてゆでてさましておく。
2)玉ねぎ、キャベツに塩・コショウで下味をつけてなじませておく。トマトを加え、バルサミコ酢を適量と、仕上げにオリーブオイルで香りづけする。

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