4 月 21 2014

【レシピ】揚げ車麩の南蛮漬け

Published by admin at 3:42 PM under シェフの旬のレシピ

揚げ車麩の南蛮漬け
<材料>
◆車麩、人参、玉ねぎ 
◆A[リンゴ酢:3 醤油:1 洗双糖:1 追いかつお:少々]
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1) 人参、玉ねぎは千切りにする。
2)車麩を水で戻して、食べやすい大きさに切る。
3)2の車麩の水をよく切り、油で揚げる。
4)Aの調味料を沸かして、熱いうちに、3)で揚がった車麩を漬ける。

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