4 月 04 2014

【レシピ】ブロッコリーとペンネの辛子ベジマヨネーズ和え

Published by admin at 3:48 PM under シェフの旬のレシピ

ブロッコリーとペンネの辛子ベジマヨネーズ和え
<材料>
◆ブロッコリー、ペンネ
◆ 洋からし、A[塩10g、りんご酢50cc、豆乳300cc、菜種油600cc、洗双糖20g]
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1) ブロッコリーとペンネは、それぞれゆでて、冷ましておく。
2) Aをミキサーにいれ、一気にまわす(マヨネーズ状に固まるまでまわす)。
3) 洋からしをねり、Aと混ぜ合わせる。
4)ブロッコリーとペンネに塩で下味をつけ、4を混ぜ合わせる。


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