4 月 03 2014

【レシピ】トマトとじゃが芋のオーブン焼き

Published by admin at 3:37 PM under シェフの旬のレシピ


トマトとじゃが芋のオーブン焼き
<材料>
◆トマト、じゃがいも、玉ねぎ、スナックえんどう、チーズ
◆ 塩、こしょう、菜種油、オリーブオイル
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オーブンは、250度にあたためておく。



1) トマトは1/8カットし、じゃがいもは1/4~1/6カットして蒸す。
2) 玉ねぎはスライスして、菜種油で炒めておく。
3) スナックえんどうはななめに1/2カットし、ゆでて冷やす。
4)1と2にオリーブオイルと塩、コショウをからませる。
5)耐熱皿にうすく油をぬり、4)をいれ、3)をのせて、チーズをかける。
6)チーズに焼き目がつくまで、20分ほど焼く。

トマトの赤と、スナックえんどうの緑を見せるように、チーズをのせるときれいです。


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