4 月 02 2014

【レシピ】・キャベツとオレンジのマリネ

Published by admin at 3:14 PM under シェフの旬のレシピ


・キャベツとオレンジのマリネ
<材料>
◆キャベツ、みかん、マカロニ
◆ 塩、こしょう、白ワインビネガー、オリーブオイル
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1) キャベツはザク切りにし、塩ゆでして冷水でひやす。

2) マカロニは塩ゆでし、みかんは皮をむき、好みの大きさにカットする。
3) ゆでたキャベツを塩、コショウであえ、2を混ぜ合わせ、オリーブオイル、 白ワインビネガーを加えて、味を整える。

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