4 月 09 2014
【レシピ】春キャベツとトマトのビネガーマリネ
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| ＜材料＞ ◆キャベツ、トマト、玉ねぎ ◆ 塩、白ワインビネガー、オリーブオイル、洗双糖 Organictownで食材を見る 1) キャベツはひと口大のザク切りにし、沸いたお湯でさっとゆで、冷ます。玉ねぎはうすくスライスし、流水で辛味をぬく。トマトは10～12等分にカットする。 2) 1に塩で下味をし、白ワインビネガーと洗双糖でマリネし、オリーブオイルで香りづけする。 3) ２にトマトをさっくりと混ぜ合わせ、塩で味を整える。 |