4 月 07 2014
【レシピ】蒸し鶏のガーリックマヨネーズ
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| ＜材料＞ ◆鶏むね肉、チンゲン菜 ◆ 塩、コショウ、酒、Ａ［にんにく少々、菜種油、醤油：１、マヨネーズ：２］ Organictownで食材を見る 1) 鶏むね肉をひらき、塩・コショウ・酒で下味をつけ、２時間つけておく。 2) チンゲン菜をゆでる。 3) Ａは、菜種油を火にかけニンニクをいれて香りをだし、醤油とマヨネーズを混ぜ合わせる。 4) １の鶏むね肉を蒸して火が通ったら、ななめにそぐように切る。 5）お皿にチンゲン菜を並べ、鶏むね肉をのせて、Ａをかける。 |