12 月 22 2008

【レシピ】ゆうゆう鶏と有機じゃが芋の粒マスタード焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

<材料>(4人前)
◆鶏モモ肉…400g、有機じゃが芋…200g、
◆A[粒マスタード...50g、オリーブ油...30cc、 
おろしニンニク、タイム、ローズマリー、
天然塩・コショー...適量]
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1) 鶏肉とじゃが芋は一口大にカットし、じゃが芋は蒸しておく。
2) 鶏肉とじゃが芋をAでマリネし、一晩味をしみ込ませる。
3)耐熱皿に載せ、250℃のオーブンで15~20分焼き上げる。


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