2 月 13 2014
【レシピ】揚げ車麩の南蛮漬け
| ＜材料＞ ◆ 車麩、有機人参、有機玉ネギ ◆ А[リンゴ酢...３：三年熟成醤油...１：洗双糖...１]、かつお節 Organictownで調味料をみる 1) 車麩は水で戻して食べやすくカットする。人参と玉ネギは千切りにする。 2) Аを火にかけ、沸騰したら鰹節を少々くわえ、人参と玉ネギを漬ける。 3) 車麩の水分をよく絞って油で揚げ、熱いうちに２に漬ける。 |
2 月 13 2014
| ＜材料＞ ◆ 車麩、有機人参、有機玉ネギ ◆ А[リンゴ酢...３：三年熟成醤油...１：洗双糖...１]、かつお節 Organictownで調味料をみる 1) 車麩は水で戻して食べやすくカットする。人参と玉ネギは千切りにする。 2) Аを火にかけ、沸騰したら鰹節を少々くわえ、人参と玉ネギを漬ける。 3) 車麩の水分をよく絞って油で揚げ、熱いうちに２に漬ける。 |