10 月 29 2013

【レシピ】有機南瓜と小豆のマッシュ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機南瓜と小豆のマッシュ
<材料>
◆ 有機南瓜、小豆
◆ 豆乳、天然塩、洗双糖
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1) 小豆は前日から水に浸して柔らかくなるまで炊き、洗双糖を加えて少し甘みをつける。
2) 南瓜は一口大に切って蒸し、、熱いうちに薄く塩を振ってマッシュする。
3) 1と2が冷めたら混ぜ合わせ、豆乳と塩と洗双糖で味を調える。


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