10 月 16 2013

【レシピ】揚げ蓮根と有機キャベツのカレーマヨネーズ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

揚げ蓮根と有機キャベツのカレーマヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機蓮根、有機キャベツ、有機チンゲン菜
◆ A[マヨネーズ…6:豆乳…1:カレー粉…1]、天然塩・コショー
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1) 蓮根をスライスして油でこんがりするまで揚げる。
2) キャベツとチンゲン菜をざく切りにして色よく茹で、冷水にとる。
3) 1と2に塩・コショーで下味をつけ、Аで和える。


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