10 月 05 2013

【レシピ】有機南瓜とくるみのみたらし和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機南瓜とくるみのみたらし和え
<材料>
◆ 有機南瓜、くるみ
◆ A[水…10:洗双糖…4:三年熟成醤油…1]
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1) 南瓜は一口大に切って蒸し、くるみはローストして軽く砕いておく。
2) Аを火にかけ、半分くらいになるまで煮詰めてみたらしたれを作る。
3) 南瓜とくるみをみたらしたれで和える
「くるみのかわりにピーナッツを使っても美味しいです」


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