12 月 17 2008
【レシピ】田園豚バラ肉とたっぷり有機野菜の生姜焼き
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＜材料＞4人分 ◆豚バラ肉…400ｇ、有機玉葱…1/2個、有機ニラ…100ｇ、豆もやし…100ｇ ◆A [三年熟成醤油...100cc、みりん...100cc、 洗双糖...10ｇ、調理酒...500ｇ]、 生姜・ニンニク・天然塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) 玉ねぎ・ニラはざく切りにする。生姜とニンニクをすり下ろしAと混ぜ合わせて、タレを作る。 2) 豚バラ肉、玉葱、豆もやし、ニラの順で炒め、タレを回しいれてよくからませる。 3) 仕上げに塩・コショーで味を整える。 |