12 月 11 2008
【レシピ】豆もやしと有機小松菜ときのこのピリ辛中華和え
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＜材料＞◆豆もやし、有機小松菜、しめじ ◆豆味噌、にんにく、生姜、一味、ごま油、みりん Organictownで調味料をみる 1) 豆もやしとしめじは歯ごたえを残してしゃっきり茹で、小松菜も色よく茹で３㎝ほどにカットする。 2) ニンニクと生姜をすり下ろし、調味料と混ぜ合わせる。 3）豆もやしと小松菜、しめじを、２とよく和える。  「豆味噌：大さじ３、にんにく：2/1かけ、生姜：大さじ２、一味：少々、ごま油：大さじ２、みりん：大さじ２。一味をきかせて。」 |