8 月 24 2013
【レシピ】有機揚げ茄子と有機小松菜の薬膳ソース和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機小松菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：柚子酢…少々］ ◆ Ｂ［長ネギ…１：にんにく…１：生姜…１：アニスシード…１］ Organictownで調味料をみる 1) 鍋になたね油をひいてＢを炒め、Аを加えて薬膳ソースを作る。 2) 茄子を乱切りにして素揚げにし、小松菜を茹でる。 3) ２が冷えたら、薬膳ソースに浸して味をしみ込ませる。 |
8 月 24 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機小松菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：柚子酢…少々］ ◆ Ｂ［長ネギ…１：にんにく…１：生姜…１：アニスシード…１］ Organictownで調味料をみる 1) 鍋になたね油をひいてＢを炒め、Аを加えて薬膳ソースを作る。 2) 茄子を乱切りにして素揚げにし、小松菜を茹でる。 3) ２が冷えたら、薬膳ソースに浸して味をしみ込ませる。 |