7 月 14 2013

【レシピ】揚げズッキーニと有機トマトのバルサミコマリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

揚げズッキーニと有機トマトのバルサミコマリネ
<材料>
◆ 有機ズッキーニ、有機トマト、有機玉ネギ
◆ A[洗双糖、バルサミコ酢、天然塩]、オリーブ油、にんにく
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1) ズッキーニは乱切りにして素揚げにし、玉ネギはスライス、トマトは一口大に切る。
2) オリーブ油とにんにくを熱し、Аを合わせて1をマリネする。
「トマトは水分が出やすいので、食べる直前に作る」


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