7 月 01 2013
【レシピ】有機胡瓜と有機長芋の薬膳ソース和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機胡瓜、有機長芋、有機青ネギ ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：柚子酢…0.5］、生姜、にんにく、アニスシード Organictownで調味料をみる 1) 長芋は切って茹で、冷やしておく。胡瓜は乱切りにする。 2) フライパンでなたね油を熱し、おろしたにんにくとアニスシードを炒めてАを加える。仕上げにおろし生姜と小口切りにした青ネギを加える。 3) 長芋に醤油で下味をつけてから、胡瓜と併せて２で和える。 |