6 月 25 2013

【レシピ】車麩の生姜焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

車麩の生姜焼き
<材料>
◆ 車麩、有機青ネギ
◆ A[酒…1:みりん…1:三年熟成醤油…0.8:生姜…少々]
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1) 車麩は水で戻して六等分に切る。
2) フライパンに油をひいて車麩を炒め、Аを絡める。仕上がりに小口切りにした青ネギを散らす。
「にんにくをきかせても美味しいです」

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