6 月 18 2013
【レシピ】鶏手羽の柔らか生姜煮
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| ＜材料＞ ◆ 鶏手羽肉 ◆ Ａ［水…５：三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１］、生姜 ◆ Ｂ［三年熟成醤油…１：酒…１］ Organictownで調味料をみる 1) 鶏肉にＢを揉みこみ、１時間ほど寝かせる。 2) １を250℃のオーブンで焼いて焦げ目を付ける。 3) 鶏肉を鍋に移し、薄切りにした生姜とАで弱火で味がしみ込むまで煮込む。 |
6 月 18 2013
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| ＜材料＞ ◆ 鶏手羽肉 ◆ Ａ［水…５：三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１］、生姜 ◆ Ｂ［三年熟成醤油…１：酒…１］ Organictownで調味料をみる 1) 鶏肉にＢを揉みこみ、１時間ほど寝かせる。 2) １を250℃のオーブンで焼いて焦げ目を付ける。 3) 鶏肉を鍋に移し、薄切りにした生姜とАで弱火で味がしみ込むまで煮込む。 |