4 月 14 2013

【レシピ】桜エビと有機春キャベツのペペロンチーノ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

桜エビと有機春キャベツのペペロンチーノ
<材料>
◆ 桜エビ、有機春キャベツ、有機玉ネギ、スパゲッティ
◆ A[水…250cc、ベジブイヨン…2/1]、たかの爪、にんにく、オリーブ油、天然塩
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1) キャベツは2㎝角に切り、玉ネギはスライスする。
2) スパゲッティは塩を加えたたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。
3) フライパンでオリーブ油とにんにくとたかのつめを熱し、桜エビをカリッと炒める。
4) 1を加えてしんなりしてきたらスパゲティを絡めて塩で味を調える。

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