4 月 08 2013
【レシピ】田園豚と春雨のチャプチェ
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| ＜材料＞ ◆ 豚こま肉、春雨、有機玉ネギ、有機人参、有機ニラ、もやし、にんにく ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：洗双糖…１］、酒、なたね油、ごま油、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 玉ネギはスライスし、ニラは３㎝幅、人参は厚めの千切りにする。 2) 春雨を茹で、食べやすい大きさに切っておく。 3) 豚肉に塩・コショーと酒で下味をつけておく。 4) フライパンを熱してなたね油をひいてにんにくを炒め、香りがでたら玉ねぎ・人参・豚肉・もやし・ニラの順で炒めてАをよく絡める。 5) 仕上げにごま油をたらす。 |